Öt éve nem ettem olyan húsételt, amire azt mondtam volna, megérte, hogy ezt az állatot levágták – a berlini Horváth étterem séfjével beszélgettünk

8 hónappal ezelőtt 33

Kaviár helyett zeller, libamáj helyett gomba – a két Michelin-csillagos Horváth étterem séfje nem vegetáriánus, mégis igyekszik bebizonyítani a világnak, hogy zöldséggel és gombával sokkal izgalmasabb...

Elolvasom a teljes cikket