Miért ne lehetne egy pisztráng puliszkával ugyanolyan jó, mint egy lazac? – Alex Petricean útja a fine diningtól a vidéki alapanyagokig

14 órával ezelőtt 8
Alex Petricean neve megkerülhetetlen a kortárs román gasztronómiában. Pályájának meghatározó lépéseként Bukarestben nyitotta meg fine dining éttermét, a Noua Bucatarie Romaneascát, amely a román konyh...
Elolvasom a teljes cikket