Mérlegen - Sárközi Ákos és Kalocsai Zoltán arról, mitől "fine" a fine dining

1 évvel ezelőtt 44
Hogyan alakította át A Mackó és más éttermi filmek, sorozatok a vendégek elvárásait? Hogyan épül a csapat, hogyan készül egy Michelin-csillagos menü? Megéri-e a konyhák magasiskoláját működtetni? Mind...
Elolvasom a teljes cikket