Fermentálással lehetnek húsízűbbek a növényi ételek

3 órával ezelőtt 13

A Koppenhágai Egyetem kutatói egy új vizsgálatban azt mutatták be, hogy bizonyos baktériumok segítségével csökkenthető a lóbab mellékíze. Emellett pedig új aromák is kialakulnak, valamint javul a n...

Elolvasom a teljes cikket