Az atomprogramtól a csúcsgasztronómiáig – 25 éve halt meg Kürti Miklós

2 évvel ezelőtt 109

Huszonöt éve, 1998. november 24-én halt meg Kürti Miklós (vagy ahogy világszerte ismerik, Nicholas Kurti) fizikus, a molekuláris gasztronómia atyja, aki szerint a konyhaművészet nem más, mint alkalmaz...

Elolvasom a teljes cikket