A legtöbben még mindig rossz olajban sütnek - Melyik zsiradék bírja a legjobban a magas hőmérsékletet?

19 órával ezelőtt 13

Nem minden olaj alkalmas erős pirításra vagy hosszabb ideig tartó sütésre. Magas hőmérsékleten a zsiradék fokozatosan átalakul, és egy bizonyos határérték túllépése után füstölni kezd. Ekkor romlik az...

Elolvasom a teljes cikket