7 tipp a HVG-től: mitől lesz igazi és igazán jó a gulyás?

Ha van étel, amely egyszerre szimbolizálja a magyar puszták ízeit és a polgári konyha eleganciáját, az a gulyás. Bár igazi kulturális ikon, egyre kevesebben főzik otthon, és egyre nagyobb kihívást jel...