7 tipp a HVG-től: így tör magának utat a gochujang az európai konyhákba
6 nappal ezelőtt
18
A gochujang az utóbbi években a modern konyhák egyik legizgalmasabb alapanyagává vált. A paprikapaszta mögött azonban több száz év fermentációs kultúrája áll, és meglepően koherensen illeszkedik a mag...