7 tipp a HVG-től: így tör magának utat a gochujang az európai konyhákba

5 hónappal ezelőtt 29

A gochujang az utóbbi években a modern konyhák egyik legizgalmasabb alapanyagává vált. A paprikapaszta mögött azonban több száz év fermentációs kultúrája áll, és meglepően koherensen illeszkedik a mag...

Elolvasom a teljes cikket